2017年4月21日上午十点,工商管理学院2015级市场营销国际班的学生在陈立平教授的带领下于当代商城进行参观学习。
当代商城位于北京市海淀区中关村大街40号,商业文化气息浓郁厚重,构成京西独特的现代商业景观。当代商城总建筑面积61,800平方米,地下2层、地上12层。总体建筑气势恢宏,庄重典雅,虚实方圆,错落有致,体现了鲜明的现代建筑风格。商城装修豪华,装备现代,高度智能化。商地以购物为主,集餐饮、文化娱乐、体育健身、写字楼、商务公馆于一体,为顾客提供综合性服务。其中,地下一层为超级市尝家电总汇;地上一层为世纪名苑精品店;二层为休闲乐园;三层为绅士世界;四层为丽人世界;五层为生活空间;六层为美食天地;七层至十一层为写字楼、电影院、商务公馆等。
在陈立平教授的带领下,我们主要参观了:
1.小明同学
台湾特色校园主题餐厅,菜单是作业本,菜品种类分为家长和老师校长,店员统一着台湾校园风格服装,室内还有黑板,把包放在课桌桌斗里,小姐姐一声声“同学好”“同学再见”,仿佛回到高中校园里了!
2.花园农场餐厅Leafin
花园农场餐厅Leafin采取蔬菜种植和餐饮一体化的模式,是国家农科院支持的创新项目。不同于传统餐饮,花园农场以先进的农业技术为支撑,在店内建造微型农场,利用照明水培技术培育有机蔬菜,“零”公里运输且“当日”采摘,食材的新鲜健康直观可见,轻易俘获职业女性这批目标顾客的信赖。农业技术与零餐饮售的创新思路值得借鉴!近年兴起的各种创新业态,如盒马鲜生和超级物种,零售行业必须引起关注,只有与时俱进才能跟上处于变革期的消费市场,为消费者创造更大的价值,为行业的革新做出更大的贡献!
3.唐廊朴禅
别有洞天,值得探索!户内环境清幽雅致,室外半开放露台舒适惬意。无论是一个人发呆、小情侣秀恩爱、挚友小聚、客户商谈都可以一店满足。
4.主题私人影城
私人影城包房,哆啦A梦、白雪公主、赫本、作业本怀旧、温馨小屋、钢琴房,环绕声影音非常炫酷,大聚小聚都合适,非常吸引年轻人前去观影。
这次的移动课堂,同学们都表示受益良多,在此特地采访了几位同学,来谈谈他们此次参观的感想。
首先是国际班的班长张敬和同学:今天在陈教授的带领下来到当代商城参观学习,陈老师和商场主管边带领我们参观边介绍讲授,切实地感受到当代商城作为传统民营百货业的佼佼者,面对当下电商与新兴购物中心的冲击,在百货业变革的道路上已经走在了前列:热门餐饮与进口食品超市的引入、零售与餐饮结合的另一种新形式"Leafin"、小米之家、私人订制影院等等,新鲜的业态和符合年轻人口味的商家为传统百货注入了新鲜的血液。陈老师也多次强调,在革命变革期,需要有取舍,最重要的就是获取客流,保证流量,因此可以短期内牺牲租金,为的是创造良性的发展循环。总之,这次实践学习的课程让我收获颇多。
还有朱皓月同学也谈了一些自己的想法:今天在当代商城上实践课非常惊喜,在这里看到了中国传统百货业未来转型发展的方向。要以吸引年轻的消费群体为主。我在这里看到了几家非常有意思的餐厅,尤其Leafin蔬菜餐厅印象非常深刻。蔬菜和餐饮结合,“现摘现吃”的理念非常吸引我。旁边种菜也很有意思!感觉菜非常新鲜,中午特地来吃了午饭,难得在外面吃饭吃的这么健康!味道也还不错。还有唐廊朴蝉,空间的装修设计,还有一片小阳台,绝对的约会圣地,非常有格调。下次有时间会去尝尝菜品。八层主题电影院的各种房间也特别惊喜!以前从来没听说过这样的电影院。哆啦A梦、hello kitty、罗马假日等各种主题都很赞,音效也特别好。要是几个朋友一起来玩聚会看电影什么的真的很不错。特别感谢陈老师和当代商城的工作人员给我们这次学习的机会,实践中所见所感的和学习理论知识也有所区别,这种实践使我受益匪浅。
在过去的三五年里,中国零售业正在发生任何人都无法忽视的变革。各类电商快速崛起,传统零售业普遍客流大幅下降,面临着前所未有的挑战。然而近两年,我们看到主流电商平台虽然仍在蚕食线下零售份额,但增速已经开始放缓。而大部分传统零售企业都已经有了比较成型的变革方案,多业态经营格局初现。而当代商城在改革下可谓是脱颖而出,走在了前端。巴菲特说:零售业具有挑战性,因为购物习惯和销售渠道的不断变化,这让企业很难建立并保持竞争优势。未来,零售业的挑战性更进一步增强,新思维、新信息技术、新产品、新需求将推动消费品市场变化进一步加快,对业态创新、模式创新、服务创新的要求进一步提高。期待当代商城给消费者带来更多的惊喜。