5月30日,应旅游管理系主任蔡红老师之邀,04级旅游管理班《饭店管理》课堂请到了两位MBA学长―孙汉宇和王蕾。在两节课的时间里,他们结合以往的工作经验,与同学们就客房管理和饭店前厅管理、国际酒店饭店人力资源招聘、培训等内容对同学们进行了专题性的指导和交流。
孙汉雨曾就职于珠海的一家内资星级酒店,短短的几个月的时间就凭借自己的能力从一般员工升职为客房部经理,有着较为丰富的实践经验和人力资源培训素养。他利用精心制作的PPT为同学们阐述了酒店人才需要、酒店工作流程、客房管理的内容、工作方法、饭店职业经理人的基本素质等,并结合自己的工作经历,将从事饭店客房工作中容易出现的疏忽,需要注意的细节点等通过实例向同学们做了介绍。
结合旅游管理专业培养目标中对学生的定位---未来的高素质、复合型经营管理层人才,孙汉雨又重点向同学们介绍了对饭店管理的创新的四个维度― 制度创新、服务创新、学习创新和员工职业生涯设计的理解以及在实践中的应用。尤其是结合自己的管理实践所总结出的制度创新、管理创新的做法令同学们耳目一新。
王蕾则根据她在青岛香格里拉饭店工作中的经历,向学生们介绍了国际饭店管理企业对于员工的基本素质要求,并结合自己的面试经验以及在前厅部的工作经验,使得同学们认识到:能够胜任涉外饭店前厅部的工作是十分不易的,饭店并不是同学们所想象的那样是“职场天堂”。虽然在前厅部的晋升机会快,锻炼人,但是对于员工的素质要求很高,需要具备英语口语水平高、服务意识强,以及良好的沟通、应变能力。王蕾用简捷、生动的语言让同学们了解到国际饭店管理公司的用人制度、管理制度,也善意地向同学们提出警示,让同学们意识到就业的艰辛和努力的方向,使得学生进一步明确了从学校就应该开始培养、历练一种坚持、隐忍、勇敢的心理素质,以便能够快速适应社会,获得事业的成功。
最后,班里同学和两位学长进行了交流互动,同学们积极的参与,提出了自己的疑问,孙汉雨和王蕾也分别就面试技巧、个人职业发展计划、英语能力提高方法等耐心予以解答。尤其是应同学们要求,两位学长共同为两位同学做了模拟面试,直接指出了同学在面试中的问题和不足,令课堂气氛达到了高潮。下课音乐响起的时候,很多同学还是意犹未尽,在被面试同学张启风代表全班感谢两位学长的交流与指导之余,同学们纷纷要求两位学长能够留下个人联系地址,方便与同学们继续交流。
这一次“MBA学员进本科课堂”的教学活动,是旅游管理系为了响应学院倡导的实践教学的一次新尝试,得到了学院领导和MBA教育中心的大力支持。从实际效果看,达到并大大超过了预期。
同学们纷纷表示这种交流使得他们学到了在书本上学不到的内容和实操技能,对于即将毕业的同学们帮助很大,另一方面也感觉到我们学院本身就拥有丰富的师资资源,MBA学员具有比较丰富的实践经验,又与本科同学们年龄相差不大,更容易产生共同语言。未来大家都要面临着就业的选择,我校本科生基本是北京生源,MBA学员如果在北京发展就存在与本科生在职场中相遇的可能,如果学院能够有效利用这种资源,建立流畅的沟通交流机制,那么对于双方都应该是一个双赢的格局。
郭海婴 孙雪